Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Melinjo ( Gnetum gnenom L.) dengan Metode Peredaman DPPH (1,1-diphenil-2-pichylhydazyl)
DOI:
https://doi.org/10.61609/afamedis.v3i2.61Keywords:
Daun Melinjo (Gnetum gnenom L.), Skrining Fitokimia, Radikal Bebas, Antioksidan, Vitamin CAbstract
Antioksidan merupakan senyawa yang berperan dalam menghambat oksidasi yang diperantarai oleh oksigen.
Senyawa antioksidan ini memiliki peran yang penting dalam pertahanan tubuh terhadap penyakit, hal ini
disebabkan karena senyawa antioksidan mampu mencegah pengaruh buruk yang disebabkan oleh radikal
bebas. Daun melinjo ( Gnetum gnenom L.) memiliki senyawa saponin, flavonoid dan tanin dan alkaloid
diketahui bisa sebagai aktivitas antioksidan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui adanya
aktivitas antioksidan pada daun melinjo dan dengan pembanding vitamin C sekaligus senyawa yang
terkandung didalamnya. Daun melinjo akan di keringkan untuk dijadikan sebagai simplisia dan dibuat ekstrak
dengan metode maserasi. Ekstrak daun melinjo akan di uji skrining fitokimia untuk memastikan senyawa yang
ada didalamnya. Larutan ekstrak akan diuji dengan ditambahkan larutan DPPH untuk mengetahui nilai
absorbansinya dengan menggunakan spektrofotometri. Sebagai kontrol positifnya adalah vitamin C yang
diperlakukan sama seperti sampel ekstrak dengan ditambahakan larutan DPPH dan dimasukkan
spektrofotometri untuk mengetahui nilai absorbansinya.
Downloads
References
Rina Fajri. Penggunaan
Radiofarmaka Teknesium-99M Dari
Senyawa Glutation Dan Senyawa
Flavonoid Sebagai Deteksi Dini
Radikal Bebas Pemicu Kanker.
Farmaka, 2019, 17.2: 236-243.
Astika Putri Aryanti, 2021. “ Uji Aktivitas
Antibakteri Ekstrak Etanol Daun
Melinjo ( Gnetum Gnemon L. ) Pada
Propionibacterium Acnes” Akademi
Farmasi Mitra Sehat Mandiri
Sidoarjo.
Dewi, Chandra; Utami, Rohula; Parnanto,
Nur Her Riyadi. Aktivitas
antioksidan dan antimikroba ekstrak
melinjo (Gnetum gnemon L.). Jurnal
Teknologi Hasil Pertanian, 2012,
5.2.
Ekawati, Minanti A.; Suirta, I. Wayan;
Santi, Sri Rahayu. Isolasi dan
Identifikasi Senyawa Flavonoid pada
Daun Sembukan (Paederia foetida L)
serta Uji Aktivitasnya Sebagai
Antioksidan. Jurnal Kimia, 2017,
11.1: 43-48.
Helmalia, Andi Widya, et al. Potensi
Rempah-Rempah Tradisional
Sebagai Sumber Antioksidan Alami
Untuk Bahan Baku Pangan
Fungsional. Canrea Journal: Food
Technology, Nutritions, and
Culinary Journal, 2019, 26-31.
Indah Kertawati, 2013. “ Uji Aktivitas
Ekstrak Etanol Bunga Melinjo
(Gnetum gnenom L.) Secara
Kualitatif dan Kuantitatif Dengan
Metode DPPH “ Gelar Sarjana
Khotimah, Khusnul. Skrining
fitokimia dan identifikasi metabolit
sekunder senyawa karpain pada
ekstrak metanol daun Carica
Pubescens Lenne & K. Koch dengan
LC/MS (Liquid
Chromatograph- tandem Mass
Spectrometry). 2016. PhD Thesis.
Universitas Islam Negeri Maulana
Malik Ibrahim.
Marwati, Ade Dwi; Yulianto, Asep
Nurrahman; Setiyabudi, Lulu.
“Formulasi dan Evaluasi Sifat Fisik
Tablet Hisap Kombinasi Ekstrak
Daun Bakau Hitam
(RhizophoraMucronata) dan
Vitamin C sebagai Antioksidan “.
Jurnal Ilmiah JOPHUS: Journal Of
Pharmacy UMUS, 2020, 2.01: 21-
27.
Mei Utami, Yayu Widiawati, dan Hexa
Apriliana Hidayah, 2013. “
Keragaman dan Pemanfaatan
Simplisia Nabati yang
Diperdagangkan di Purwokerto “.
Nandasari, Dewi Adelia. Skrining fitokimia
dan identifikasi senyawa aktif
ekstrak air,S.Moore) Metode DPPH
(1,1-diphenyl-2-picrylhidrazil) “
Fakultas Farmasi Universitas
Sumatera Utara Medan
Tanamal, Mersy T.; Papilaya, Pamella
Mercy; Smith, Alwi. Kandungan
senyawa flavonoid pada daun
melinjo (gnetum gnemon l.)
berdasarkan perbedaan
tempattumbuh. BIOPENDIX: Jurnal
Biologi, Pendidikan Dan Terapan,
2017, 3.2:142-147.
Purnamaningsih, H., et al. Saponin: Dampak
Terhadap Ternak (Ulasan). Jurnal
Petrenakan Sriwijaya, 2017, 6.2
